Τετάρτη, 30 Νοεμβρίου 2011

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PLEUROTUS. Η ΛΥΣΗ ΣΤΗΝ ΚΡΙΣΗ; ΓΙΑΤΙ ΟΧΙ...

   Στις δύσκολες εποχές που ζούμε, όπως φαίνεται θα αρχίσουμε να σκεφτόμαστε πώς να γλιτώσουμε κάθε παραπανίσιο κάθε ευρώ. Έτσι, γιατί όχι, μπορούμε να αρχίσουμε να καλλιεργούμε στα σπίτια μας διάφορα προϊόντα, ούτως ώστε να μας έρχονται φθηνότερα. Όπως τα μανιτάρια, ο νοστιμότατος αυτός μεζές με τις πολλές βιταμίνες, πράγμα που οφείλεται στην ικανότητα που έχουν να μετατρέπουν με την βοήθεια ενός ενζύμου που διαθέτουν την κυτταρίνη, σε  υψηλής θρεπτικής αξίας ουσίες.

    Εδώ και λίγο καιρό διατίθενται από ορισμένα φυτώρια της περιοχής μας μανιτάρια που η επιστημονική τους ονομασία είναι PLEUROTUS OSTREATUS και που μπορούμε να τα καλλιεργήσουμε στα σπίτια μας. Απευθυνθήκαμε στην Δήμητρα Καζάκου που διαθέτει φυτώρια και θερμοκήπια στη Νέα Καρβάλη όπου τα είδαμε και ζητήσαμε περισσότερες λεπτομέρειες γι’ αυτό το έδεσμα. Έτσι μάθαμε πως η όλη διαδικασία μέχρι να έρθει στα χέρια μας, είναι αρκετά απλή και συνάμα αυστηρή. Πρώτα παρασκευάζεται το υπόστρωμα ανάπτυξης που αποτελείται από μίγμα άχυρων διαφόρων δημητριακών και ψυχανθών όπως σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι ρεβίθι, φακές. Αυτό γίνετε γιατί χρειάζεται η υγρασία να είναι συνεχώς γύρω στο 70%, για να έχουμε την μεγαλύτερη παραγωγή.

   Αυτό το υπόστρωμα παστεριώνεται ή αποστειρώνεται με φυσικό τρόπο, δηλαδή θέρμανση, ώστε όλοι οι μικροοργανισμοί και πιθανά άλλοι οργανισμοί να σκοτώνονται. Ακολουθεί η σπορά στο υπόστρωμα του μυκηλίου του Pleurotus ostreatus σε τελική ποσότητα 2% του υλικού. Το τελικό μίγμα τοποθετείται σε σακιά σχετικά μικρά έως 40 εκατοστά, γιατί αν είναι μεγαλύτερα μπορεί να «ανάψουν» στο κέντρο και να καταστρέψουν την παραγωγή. Όλη η εικόνα θυμίζει ένα τούβλο καλυμμένο με νάιλον που έχει διάφορες τρύπες, από τις οποίες θα βγουν τα μανιτάρια. Για την επώαση του μύκητα χρειάζεται σταθερή θερμοκρασία έως 25ο C, σκοτάδι και περίπου ένας μήνας, ώστε το μυκήλιο να παραλάβει όλα τα θρεπτικά από το άχυρο να ωριμάσει και να είναι έτοιμο για τα μανιτάρια μας.

   Από αυτή την χρονική στιγμή σύμφωνα με την κ. Καζάκου, μπορούμε να το πάρουμε στο σπίτι, αφού δεν υπάρχει θέμα με πιθανά λάθη στην παραγωγή. Αν κάτι δεν πάει καλά θα μειώσει την παραγωγή και δεν επηρεάζει το ίδιο το υλικό. Ιδανικές συνθήκες είναι λίγο φως, λίγο χαμηλότερες θερμοκρασίες με μέγιστη τους 25ο C και αρκετά ψηλή ατμοσφαιρική υγρασία. Αν δεν μπορείτε να τα καταφέρετε, ο καρπός θα είναι το ίδιο εξαιρετικός, αλλά δεν θα έχετε τόση καρποφορία. Τα σακιά όπως είπαμε έχουν μερικές τρύπες ώστε να εισάγεται το απαραίτητο οξυγόνο, άλλα δεν πρέπει να στεγνώνει το υπόστρωμα. Η τιμή είναι ανάλογα με την συσκευασία και αρχίζει από 11 ευρώ.

   Σύμφωνα με την κ. Καζάκου, αν έχετε μεγαλύτερες θερμοκρασίες δροσίστε λιγάκι, αλλά μην το σαπίσετε στο νερό. Η σωστή λύση είναι να το βάλετε σε ένα δροσερό μέρος όπως μια πιλοτή. Έτσι μπορούμε να έχουμε έως και τέσσερις παραγωγές ανά δεκαπενθήμερο, με την πρώτη σημαντικά μεγαλύτερη από τις άλλες. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες όπως τα χρυσά και τα άσπρα, ενώ το συνολικό βάρος των μανιταριών μπορεί να φτάσει το 1/3 του βάρους του σάκου. Η συλλογή των μανιταριών μπορεί να γίνεται όταν είναι επίπεδες οι άκρες ή ελαφρά σηκωμένες. Τέλος  τα κομμένα μανιτάρια μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο για 10 ημέρες, ενώ μπορούμε να τα ψήσουμε, να τα τηγανίσουμε ή να τα μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους.

Πέμπτη, 24 Νοεμβρίου 2011

ΑΓΙΟ ΜΟΥ ΤΣΙΠΟΥΡΑΚΙ...

   Με μεγάλη χαρά αποδεχτήκαμε προχθές Δευτέρα το βράδυ (σιγά να μη το χάναμε) την πρόσκληση ενός από τους παραγωγούς τσίπουρου να μεταβούμε στο αποστακτήριο και να παρακολουθήσουμε την διαδικασία απόσταξης ενός από τα αγαπημένα ποτά του Έλληνα, το τσίπουρο. Σχεδόν από τις αρχές του Νοέμβρη τα ρακοκάζανα πήραν φωτιά και οι τσιπουροπαραγωγοί μετά από το ζύμωμα των κρασιών,  «μαγειρεύουν» το τσίπουρο της χρονιάς.

   Ο κ. Μανώλης είναι από μαθητής δημοτικού μέσα στα αποστακτήρια. Από οικογένεια τσιπουράδων έχει άποψη για το τσίπουρο, καθώς και μια συνταγή που σύμφωνα με τον ίδιο είναι μοναδική, κάνοντας γλυκόπιοτη την παραγωγή του. Πρώτη ύλη όπως μας λέει αποτελούν τα στέμφυλα, δηλαδή η μάζα που απομένει μετά το πάτημα των σταφυλιών. Η διαδικασία παραγωγής τσίπουρου είναι λίγο-πολύ η ίδια. Τη διαφορά στο τελικό προϊόν κάνουν η ποιότητα των στεμφύλων, οι αρωματικές ύλες που προστίθενται (γλυκάνισος, μάραθος, φύλλα καρυδιάς, καρποί μυρτιάς, μήλα, κυδώνια, άλλα φρούτα, σπόροι, φασκόμηλο, μοσχοκάρυδο, μαστίχα, γαρύφαλλο, κ.ά.) και φυσικά η απαραίτητη τουλάχιστον για την περιοχή μας, διπλή απόσταξη.

   Αφού πατηθούν τα σταφύλια για την εξαγωγή του μούστου που προορίζεται για την παρασκευή κρασιού, τα παραμένοντα στέμφυλα τοποθετούνται σε κλειστά δοχεία σχεδόν 30 μέρες. Το αζύμωτο σάκχαρο, που έχει απομείνει στα στέμφυλα, υφίσταται αλκοολική ζύμωση. Όσο πιο πολύ ζουμί έχουν τα στέμφυλα, τόσο περισσότερο και καλύτερο τσίπουρο θα δώσουν. Τσίπουρο μπορούμε να πάρουμε τόσο από λευκά όσο και από κόκκινα σταφύλια.

  Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης, τα στέμφυλα τοποθετούνται σε χάλκινους άμβυκες, όπου θερμαίνονται και αποστάζονται. Η θέρμανση του άμβυκα γίνεται με ξύλα, κάρβουνο ή υγραέριο. Οι ατμοί νερού, αλκοόλης και άλλων πτητικών συστατικών, κατευθύνονται μέσω ενός σωλήνα στον ψυκτήρα και εκεί ψύχονται και παραλαμβάνονται ως απόσταγμα σχεδόν σταγόνα σταγόνα.

   Το απόσταγμα αυτό ξαναμπαίνει σε άμβυκα και αποστάζεται πάλι. Αυτό το τσίπουρο διπλής απόσταξης είναι καθαρότερο και έχει λεπτότερο άρωμα και γεύση. Στη δεύτερη απόσταξη μπορούν να προστεθούν διάφορες αρωματικές ύλες, που συνήθως αποτελούν το μυστικό του κάθε μάστορα. Τέλος το τελικό απόσταγμα αναμειγνύεται με νερό για να πετύχουμε τους επιθυμητούς αλκοολικούς βαθμούς, που είναι 38 - 44 vol. Η διαδικασία απόσταξης σε ένα αποστακτήριο αυτή την εποχή δεν σταματά καθόλου. Υπάρχει σειρά από αμπελοπαραγωγούς που περιμένουν να αποστάξουν τσίπουρο κι έτσι τα ρακοκάζανα είναι αναμμένα 24 ώρες το 24ωρο. Φυσικά όλες αυτές τις ώρες από τη φωτιά δεν λείπουν τα μεζεδάκια και από το αποστακτήριο η καλή παρέα.

   Σήμερα η όλη διαδικασία έχει απλουστευτεί αρκετά κι έτσι υπάρχει περισσότερος ελεύθερος χρόνος. Διοργανώνεται λοιπόν  μια γιορτή όπως αυτή που ζήσαμε προχθές, με πρωταγωνιστή φυσικά το τσίπουρο. Είναι μαγεία να περιμένεις να γεμίσει το ποτήρι σου σταγόνα σταγόνα, βλέποντας την φωτιά να σιγόκαιει και μαθαίνοντας τα μυστικά της απόσταξης. Φεύγοντας φυσικά πήραμε μαζί μας εκτός από την εμπειρία και τις φωτογραφίες που τραβήξαμε, κι ένα μπουκάλι τσίπουρο για τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα, ευχαριστώντας τον κ. Μανώλη για την πραγματικά ζεστή φιλοξενία.

Τετάρτη, 23 Νοεμβρίου 2011

ΜΟΝΑΔΙΚΑ ΕΚΘΕΜΑΤΑ ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΕΡΙΝΩΝ ΟΜΟΙΩΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΚΟΚΚΙΝΙΔΗ.

   Για το μουσείο κέρινων ομοιωμάτων του Θεόδωρου Κοκκινίδη είχαμε ακούσει αλλά δεν είχαμε την τύχη να το επισκεφτούμε από κοντά, ούτε να γνωρίσουμε τον δημιουργό του. Όμως τελικά επισκεφτήκαμε τα Κηπιά του δήμου Παγγαίου όπου βρίσκετε το μουσείο. Έτσι μπορέσαμε να θαυμάσουμε από κοντά την αρτιότητά του μουσείου, αλλά και να συνομιλήσουμε με τον ίδιο τον κ. Κοκκινίδη. Τι είναι αυτό που τον τράβηξε κοντά σ’ αυτό που κάνει πραγματικά τόσο καλά.

   Προσιτός ο κ. Κοκκινίδης απάντησε σε όλες μας τις ερωτήσεις και απορίες. Πρώτη ερώτηση φυσικά πως αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτή την τέχνη. «Από μικρός θυμάμαι τον εαυτό μου με μολύβια στα χέρια, ακουαρέλες και αργότερα λαδοχρώματα. Στην συνέχεια παρακολούθησα μαθήματα ζωγραφικής και σπούδασα μουσική. Σαν μαθητής λυκείου μάλιστα βραβεύτηκα σε πανελλήνιο διαγωνισμό ζωγραφικής που διοργάνωσε το Υπουργελιο Παιδείας στα σχολεία της χώρας με το πρώτο βραβείο. Τότε ήταν που είδα κάποιες φωτογραφίες κέρινων ομοιωμάτων από το μουσείο της μαντάμ Τισό και μου έκανε εντύπωση πως ένα άψυχο υλικό όπως το κερί, μπορεί να δείχνει τόσο ζωντανό. Προσπάθησα να μάθω περισσότερα και ξεκίνησα τα πειράματα. Όταν έφτασα σε κάποιο επίπεδο δημιούργησα το πρώτο μου έργο το ομοίωμα του Μάικλ Τζάκσον. Από τότε βέβαια και μέχρι σήμερα άλλαξαν πολλά και μπόρεσα να φτάσω στο σημερινό επίπεδο».

   Μπαίνοντας στο μουσείο πραγματικά εντυπωσιάζεσαι. Κι αυτό δικό του δημιούργημα. Ήταν ένα παλιό κτίριο του αγροτικού συνεταιρισμού που το διαμόρφωσε όπως ακριβώς το ήθελε. Ζεστό και φωτεινό, με την κατάλληλη μουσική να ακούγεται όση ώρα περιηγείται ο επισκέπτης τα εκθέματα. Δεκαπέντε κέρινα ομοιώματα στο φυσικό τους μέγεθος, προσωπικοτήτων που έφυγαν από την ζωή ή είναι ακόμη ζωντανοί. Η Αλίκη Βουγιουκλάκη, η Τζένη Καρέζη, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής, ο Ανδρέας Παπανδρέου, η Μαρία Κάλλας, η Μελίνα Μερκούρη, ο Έλβις Πρίσλεϋ και η πριγκίπισσα Νταϊάνα που δεν ζουν πια και ο Κώστας Βουτσάς, ο Τζώνυ Ντεπ, η Madonna, και ένα ομοίωμα του ιδίου κοσμούν το μουσείο. Τελευταίο δημιούργημά του ο Μίμης Πλέσας που βρέθηκε ο ίδιος στην Ελευθερούπολη στα αποκαλυπτήριά του.
 
   Αφήνουμε τον ίδιο να μας πει για τα επόμενα δημιουργήματά του. «Αυτή την στιγμή δουλεύω την αείμνηστη Ρένα Βλαχοπούλου, μας λέει. Όταν το πρωτότυπο δεν υπάρχει είναι πολύ πιο δύσκολα. Πιο δύσκολες είναι και οι γυναικείες φιγούρες, αφού πρέπει να τονιστούν τα απαλά τους χαρακτηριστικά, τα μαλλιά τους και άλλες λεπτομέρειες που δεν υπάρχουν στους άνδρες. Το ξεκίνημα γίνετε με ένα ομοίωμα που κατασκευάζω από πηλό με τα κατ’ αρχήν χαρακτηριστικά. Στο ομοίωμα αυτό τοποθετείται γύψος ώστε να πάρω το καλούπι. Στην συνέχεια στο καλούπι πέφτει το κερί που είναι κλασικό μελισοκέρι και στην συνέχεια δουλεύω τα χαρακτηριστικά και το τελικό χρώμα.

 Συνεργάζομαι με οδοντοτεχνίτες, ενδυματολόγους, μοδίστρες κομμώτριες για να έχω ένα αποτέλεσμα όσο το δυνατόν κοντά στο πρωτότυπο που να αντέχει στον χρόνο. κάθε ομοίωμα χρειάζεται περίπου 6 μήνες για να ολοκληρωθεί. Επόμενοι στόχοι μου είναι να δημιουργήσω ομοιώματα της Βούλας Πατουλίδου, του Πύρου Δήμα και του Νίκο Γκάλη. Μ’ αυτό τον τρόπο θέλω να τιμήσω τους μεγάλους αυτούς αθλητές όσο είναι ακόμη εν ζωή. Αλλά και του Αριστοτέλη Ωνάση που δεν βρίσκετε εν ζωή».

   Φυσικά τον ρωτήσαμε γιατί αποφάσισε να κάνει το μουσείο στα Κηπιά και όχι σε μια πιο μεγάλη πόλη. «Είμαι από εδώ και θέλω να βλέπω κόσμο να έρχεται στο χωριό μου, μας είπε. Εδώ γεννήθηκα, εδώ μεγάλωσα κι εδώ μου αρέσει να ζω. Υπάρχει σκέψη για αργότερα να επεκταθώ, αλλά δεν είναι στα άμεσα σχέδιά μου. Μου ζητούν πολλές φορές να κάνω εκθέσεις σε διάφορα μέρη της Ελλάδας, αλλά είναι πολύ δύσκολη η μεταφορά των ομοιωμάτων κι έτσι δεν μπορώ».

   Πάντως ο κόσμος έχει αγκαλιάσει το μουσείο. Από τον Μάρτιο του 2010 που ξεκίνησε την λειτουργία του, σχεδόν 7.500 επισκέπτες πέρασαν από τα Κηπιά. Τελευταία μάλιστα το επισκέπτονται και πολλά παιδιά από σχολεία όλης της περιφέρειας ΑΜΘ. Οι ώρες λειτουργίας του είναι από τις 10 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα, ωράριο που παρατείνεται μέχρι τις 8 το βράδυ τα καλοκαίρια. 

Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2011

ΦΩΤΙΑ ΣΤΟ ΚΑΡΑΒΑΓΓΕΛΗ: ΟΣΟ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΑΝΘΡΩΠΟΙ.

   Πολλές φορές ακούγοντας περιγραφή από μια καταστροφή, παίρνεις μια πρώτη γεύση από το τι μπορεί να έχει γίνει. Βλέποντας όμως από κοντά το αποτέλεσμα αυτής της καταστροφής,  καταλαβαίνεις πως τελικά υπάρχουν τόσο άσχημες καταστάσεις που απλώς, δεν περιγράφονται. Ακούσαμε πως την περασμένη Τρίτη το απόγευμα ότι στο χωριό Καραβαγγέλης του δήμου Παγγαίου, κάηκε ολοσχερώς από φωτιά ένα σπίτι. Μάλιστα μιλήσαμε τηλεφωνικώς με τον ιδιοκτήτη της τον κ. Κώστα που είναι αγρότης, ο οποίος μας περιέγραψε την ολοκληρωτική καταστροφή και το γεγονός πως η οικογένειά του, η σύζυγος του 3 παιδιά 4, 7 και 12 χρονών αλλά και οι γονείς του, έμεινε κυριολεκτικά στον δρόμο.

   Χθες Κυριακή 20 Νοεμβρίου το πρωί επισκεφτήκαμε το χωριό και είδαμε από κοντά πως καμιά περιγραφή δεν μπορεί να αποδώσει την πραγματικότητα. Από την κακιά στιγμή δυστυχώς το μόνο που απέμεινε είναι οι  τοίχοι του σπιτιού κι εκείνοι σχεδόν κατεστραμμένοι. Όπως μας είπε ο κ. Κώστας η φωτιά ξεκίνησε από το τζάκι. Όμως δεν έγινε αμέσως αντιληπτή αφού σιγόκαιγε κάτω από τα κεραμίδια. Όταν πλέον είχαν καεί τα ξύλινα υποστυλώματα της σκεπής, το ένα από τα παιδιά είδε τον κίνδυνο και ειδοποίησε την μητέρα του που άρπαξε τα παιδιά και βγήκε στον δρόμο. Αμέσως ειδοποίησαν την Πυροσβεστική Υπηρεσία, προσπαθώντας να σβήσουν οι ίδιοι την φωτιά. Μέχρι όμως να έρθει η Π.Υ. η φωτιά φούντωσε. Έτσι οι πυροσβέστες το μόνο που κατάφεραν ήταν να την σβήσουν τελικά προστατεύοντας τα διπλανά σπίτια.

   Το αποτέλεσμα τραγικό. Η σκεπή κατέρρευσε, ενώ κάηκαν όλες οι ηλεκτρικές συσκευές με όλο το νοικοκυριό της οικογένειας, αλλά και ένα σεβαστό ποσό που υπήρχε μέσα σ’ αυτό για να εξοφληθεί μια υποχρέωση. Το πρώτο εκείνο βράδυ η οικογένεια φιλοξενήθηκε σε συγγενείς και φίλους. Την άλλη μέρα με το πρώτο φως αποκαλύφτηκε η καταστροφή σε όλο της το μεγαλείο. Η φράση – ερώτηση του μικρότερου παιδιού «Μπαμπά, το σπίτι μας πέθανε;» μπορεί μόνο να την περιγράψει.

Μετά το πρώτο σοκ οι άνθρωποι ανασκουμπώθηκαν. Πρώτο μέλημα η προσωρινή στέγαση της οικογένειας. Δίπλα στο σπίτι υπήρχε μια αποθήκη που με την βοήθεια όλων των συγχωριανών μετατράπηκε σε κατοικήσιμο χώρο. Τις επόμενες μέρες καθάρισαν το καμένο σπίτι από τα αποκαΐδια.

   Εν τω μεταξύ άρχισε να κινείται και ο δήμος. Μάλιστα ο δήμαρχος Βασίλης Ξουλόγης διαβεβαίωσε πως τα υλικά που θα χρειαστούν θα τα προσφέρει ο δήμος. Με την βοήθεια συγχωριανών από το περασμένο Σάββατο ξεκίνησαν την ανακατασκευή της σκεπής με ξυλεία που έφερε ο δήμος. Με παρέμβαση ενός εκ των βουλευτών θα έρθουν και τα κεραμίδια. Αυτός είναι και ο πρώτος στόχος. Να σκεπαστεί κατ’ αρχή το σπίτι και μετά σιγά σιγά να γίνουν τα υπόλοιπα. Από το σπίτι της οικογένειας περνούν καθημερινά και βοηθούν όλοι οι συγχωριανοί και οι φίλοι τους. Οι τεχνίτες της σκεπής, οι ηλεκτρολόγοι, οι υδραυλικοί κ.α. παρέχουν δωρεάν τις υπηρεσίες τους.

   Η εκκλησία αλλά και τα γύρω χωριά βοηθούν συγκεντρώνοντας χρήματα για τα πρώτα έξοδα. Οι άνθρωποι βέβαια είναι νοικοκύρηδες και ευελπιστούν γρήγορα να ξεπεράσουν την καταστροφή. Θέλουν τις γιορτές να τις κάνουν στο σπίτι τους. Από ρούχα βολεύτηκαν, αλλά υπάρχει πρόβλημα με την οικοσκευή. Αν κάποιοι θέλουν να βοηθήσουν μπορούν να απευθύνονται στον δήμο Παγγαίου και από εκεί θα τους καθοδηγήσουν. Όσοι πάλι θέλουν να προσφέρουν χρήματα ο αριθμός λογαριασμού της οικογένειας είναι 2000100324119 στην Αγροτική τράπεζα.

Πέμπτη, 17 Νοεμβρίου 2011

ΓΙΑ ΑΚΟΜΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΤΡΟΧΑΙΟ ΑΤΥΧΗΜΑ ΜΕ ΑΓΕΛΑΔΑ ΣΤΗΝ ΚΑΒΑΛΑ.

   Άναψε για τα καλά ακόμη μια φορά το θέμα με τις αδέσποτες αγελάδες του Χαλκερού, μετά και το προχθεσινό τροχαίο ατύχημα που είχε ο συμπολίτης μας Ηλίας Ιωαννίδης. Και ευτυχώς ο άνθρωπος δεν έπαθε απολύτως τίποτα, εν αντιθέσει βέβαια με το αυτοκίνητό του που έπαθε σοβαρότατες ζημιές. Το ατύχημα έγινε το βράδυ της Τρίτης 15 Νοεμβρίου στην παλιά εθνική οδό Καβάλας Ξάνθης ενδιάμεσα της εισόδου της ΒΦΛ και της γέφυρας της Εγνατίας οδού.

   Στο ρεύμα από την Καρβάλη προς την Καβάλα και μόλις πέρασε την γέφυρα της Εγνατίας που φωτίζεται, έπεσε στα απόλυτα σκοτάδια. Ξαφνικά βρέθηκε μπροστά του μια αγελάδα που αποφάσισε ξαφνικά να περάσει απέναντι. Παρά της προσπάθειες που έκανε να την αποφύγει, δεν τα κατάφερε και έπεσε πάνω της. Εκτός από το σοκ και τις ζημιές στο αυτοκίνητο ο κ. Ιωαννίδης δεν τραυματίστηκε, όμως το άτυχο ζώο σε λίγη ώρα ψόφησε τραυματισμένο. Ειδοποίησε την τροχαία και προσπαθούσε να ειδοποιήσει τους διερχόμενους οδηγούς αφού αυτοκίνητο και αγελάδα ήταν μέσα στο οδόστρωμα.

   Πράγματι η τροχαία έφτασε στον τόπο του ατυχήματος με δυο περιπολικά και με αυτοκίνητο της οδικής βοήθειας αυτοκίνητο και αγελάδα βγήκαν εκτός δρόμου. Ειδοποιήθηκε και η Πυροσβεστική υπηρεσία που έπλυνε τον δρόμο από τα γυαλιά του αυτοκινήτου. Χθες το πρωί αναζητήσαμε κάποιες απαντήσεις από ανθρώπους που βρέθηκαν στο ατύχημα και είδαν από κοντά την κατάσταση. Οι δημοτικοί σύμβουλοι Άρης Βέρος και Δημήτρης Εμμανουηλίδης ο διοικητής της τροχαίας Καβάλας Βασίλης Τσομπάνογλου και ο πρόεδρος του τοπικού συμβουλίου του Χαλκερού βρέθηκαν στην περιοχή του ατυχήματος από την πρώτη στιγμή. «Η ανεπάρκεια και αναποτελεσματικότητα όλων των διοικήσεων των τελευταίων χρόνων, αποτυπώνεται ανάγλυφα σ’ αυτό το συμβάν, μας είπε ο κ. Εμμανουηλίδης σε επικοινωνία που είχαμε μαζί του. Δεν μπορούμε να βάλουμε τάξη σε κάτι που μας ταλαιπωρεί τόσα χρόνια. Είχε Άγιο ο συμπολίτης μας αλλά πρέπει να αφυπνηστούμε μια και λέμε πως έχουμε συντεταγμένα όργανα και υπηρεσίες».

   Ζητήσαμε και την γνώμη του διοικητή της τροχαίας Βασίλη Τσομπάνογλου. Κι αυτός μας τόνισε πως σίγουρα πρέπει κάτι να γίνει. «Εμείς σαν τροχαία έχουμε ευθύνη για τέτοια περιστατικά με αδέσποτα ζώα πάνω σε δημόσιο δόμο, μας είπε οκ. Τσομπανογλου. Έχουμε πλήθος τέτοιων παραβάσεων που οδηγούνται σε αυτόφωρο. Προσωπικά πιστεύω πως πρέπει να απομακρυνθούν οι στάβλοι και τα ζώα που βρίσκονται κοντά στους δρόμους. Παρακολουθούμε στενά το θέμα αφού με το ενώτιο του ζώου θα βρούμε τον ιδιοκτήτη του. Πιστεύω πως θα αποζημιωθεί ο συμπολίτης μας από τον ιδιοκτήτη του ζώου που έχει 100% υπευθυνότητα. Σε προηγούμενη υπόθεση ο ιδιοκτήτης ζώου που βρέθηκε μέσα σε δρόμο τιμωρήθηκε με 6 μήνες φυλάκιση με αναστολή. Πρέπει σε συνεργασία όλες οι υπηρεσίες να σκύψουμε πάνω στο πρόβλημα ώστε να λυθεί».

   Παρέμβαση έκανε και ο πρόεδρος των κτηνοτρόφων Καβάλας Νίκος Δημόπουλος που χαρακτήρισε δολοφονική την ενέργεια των κτηνοτρόφων να αφήνουν ανεξέλεγκτα τα ζώα τους. «Όμως δεν μπορεί να φταίνε σε όλα μόνο οι κτηνοτρόφοι, μας είπε. Πρέπει και η πολιτεία να θεσπίσει νόμους οι οποίοι να εφαρμόζονται. Πρέπει να παρθούν γενναίες αποφάσεις και να ψηφιστούν σωστοί νόμοι που να υποχρεώνουν τους κτηνοτρόφους να προσέχουν τα ζώα τους. Ακόμα και στα πρανή της Εγνατίας οδού βόσκουν ζώα από κάποιους «έξυπνους» συναδέλφους μου πράγμα που απαγορεύεται ρητά. Όμως μέχρι στιγμής κανένας δήμος του νομού Καβάλας δεν έχει κανονισμό κτηνοτροφίας. Υπάρχουν προσχέδια αλλά πέραν τούτου ουδέν. Και οι συνάδελφοί μου πρέπει να αποκτήσουν σωστή νοοτροπία και να υπακούμε στους νόμους. Ακόμη και το  καινούργιο νομοσχέδιο που θα είναι έτοιμο στο τέλος του Νοέμβρη είναι ελλιπές. Πρέπει όπου δεν πίπτει λόγος να πέσει ράβδος. Ο σύλλογος δεν μπορεί να επέμβει σε όλους τους κτηνοτρόφους αφού δεν είναι όλοι μέλη του. Πρέπει όλοι μαζί να αναλάβουμε τις ευθύνες μας».
   Το τραγικό είναι πως λίγη ώρα μετά το ατύχημα άλλη μια αγελάδα βρισκόταν μέσα στον δρόμο, στα φανάρια της διασταύρωσης του Χαλκερού. Άντε να δούμε ως πότε θα θρηνούμε θύματα και θα πληρώνουμε ζημιές από αγελάδες. 
     Μάκης ΛΙΟΛΙΟΣ

ΣΧΟΛΙΟ
Σύμφωνα με τις Αρχές της Κολομβίας, η ισονομία πρέπει να επικρατεί και στο ζωικό βασίλειο. Με το σκεπτικό αυτό, μια αγελάδα βρέθηκε …στην φυλακή, επειδή προκάλεσε τροχαίο ατύχημα! Το συμπαθές θηλαστικό έκανε αμέριμνο την βόλτα του σε δρόμο της πόλης Giron, όταν χτυπήθηκε από μια γυναίκα που επέβαινε σε μηχανάκι. Αν και η οδηγός δεν τραυματίσθηκε σοβαρά, η Αστυνομία… συνέλαβε την αγελάδα και την οδήγησε πίσω από τα κάγκελα, με τις κατηγορίες της πρόκλησης τροχαίου ατυχήματος και σωματικής βλάβης. Κι αν το περιστατικό σας φαίνεται τραγελαφικό, οι Κολομβιανές Αρχές μάλλον δεν αστειεύονται: «Αν ο υπαίτιος του ατυχήματος ήταν άνθρωπος, θα βρισκόταν στη φυλακή. Γιατί όχι και μια αγελάδα;» δήλωσε εκπρόσωπος της Αστυνομίας. Πάσα ομοιότητα με τις αγελάδες του Χαλκερού την θεωρούμε απλή σύμπτωση. Εκτός και αν περιμένουμε την επέμβαση της Κολομβιανής αστυνομίας.

Τρίτη, 15 Νοεμβρίου 2011

ΚΑΙ ΟΙ ΓΕΡΜΑΝΟΙ ΘΕΛΟΥΝ ΤΟΝ... ΕΛΛΗΝΑ ΤΟΥΣ!

   Μπορεί οι Γερμανοί να προσπαθούν να μας κάνουν μαθήματα οικονομικών, όμως όπως φαίνεται κι αυτοί θέλουν τον Έλληνα δάσκαλό τους. Η πόλη Ομπερχάουζεν της Γερμανίας, διοικητικά ανήκει στην περιφέρεια Ντίσελντορφ και βρίσκετε στις όχθες του ποταμού Έμσχερ στην περιοχή του Ρουρ, κοντά στα σύνορα με την Πολωνία. Η πόλη ήταν καθαρά βιομηχανική με δεκάδες ορυχεία χάλυβα γύρω της τα οποία όμως από το 1992 είναι ανενεργά. Φιλοξενεί το Διεθνές Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους Oberhausen και είναι γνωστή για το Centro, το οποίο είναι το μεγαλύτερο εμπορικό κέντρο στη Γερμανία.

   Στην Όμπερχάουζεν λοιπόν κατοικούν περίπου 220.000 κάτοικοι από τους οποίους το 14% περίπου είναι μετανάστες, αρκετοί εκ των οποίων και Έλληνες. Όμως από το κλείσιμο των ορυχείων και μετά ο δήμος δεν πηγαίνει καλά, αφού έχουν ελαχιστοποιηθεί τα έσοδά του. Αυτή την στιγμή τα χρέη του δήμου είναι πάνω από 1,8 δις ευρώ, με το κατά κεφαλήν χρέος να ανέρχεται στις 8.000 ευρώ περίπου. Ψάχνουν λοιπόν απεγνωσμένα να βρουν κάποιες λύσεις να περιορίσουν αυτό το χρέος. Κι εδώ είναι το παράξενο.

   Εκλεγμένος με την SPD (σοσιαλδημοκρατικό κόμμα της Γερμανίας) στο δημοτικό συμβούλιο της Νυρεμβέργης, είναι ο Έλληνας από δεύτερη γενιά, Απόστολος Τσαλάστρας. Γεννήθηκε στο 1964 στο Hilden της Ρηνανίας από Έλληνες μετανάστες και είναι οικονομολόγος. Με πολλές περγαμηνές όπως την μελέτη των οικονομικών της Κολωνίας από το 1991-1996, διετέλεσε σύμβουλος σε θέματα Παιδείας Νεολαίας του SPD στην περιοχή του Κάτω Ρήνου από το 1996-1997, ενώ από το 2002 είναι Πρόεδρος της μετανάστευσης και της ένταξης των μεταναστών στην Γερμανία και τα τελευταία χρόνια εκλέγεται δημοτικός σύμβουλος της πόλης.

   Αυτός ο Έλληνας λοιπόν κλήθηκε από τον δήμαρχο και το δημοτικό συμβούλιο της Όμπερχάουζεν, να βγάλει την πόλη από το αδιέξοδο των χρεών ως αντιδήμαρχος Οικονομικών, Υγείας και Πολιτισμού. Την θέση αυτή ανέλαβε τον περασμένο μήνα και όλοι όσοι τον γνωρίζουν πιστεύουν πως θα τα καταφέρει. Ο ίδιος σεμνός όπως είναι, δηλώνει πως θα προσπαθήσει για το καλύτερο. Στην ερώτηση που του γίνετε συνέχεια για τα οικονομικά της Ελλάδας, απαντά πως στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλοί Έλληνες που είναι εξοικειωμένοι με την οικονομία, παρά το γεγονός ότι στην Ευρώπη επικρατεί σήμερα, ίσως μια διαφορετική εντύπωση. «Υπάρχουν πολλά αστεία και ειρωνικά εις βάρος μου, λέει σε συνέντευξή του στο περιοδικό SPIEGEL. Στην αρχή προσπάθησα να γελάσω, αλλά τώρα δεν μπορώ να τα ακούω. Φτάνει πια! Θεωρώ ότι αυτό είναι αλαζονεία, επειδή η Γερμανία έχει ωφεληθεί από το ισχυρό ευρώ και την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η επανένωση θα ήταν αδύνατη χωρίς τη συγκατάθεση της Ευρώπης και της Ελλάδας. Είναι επίσης πολύ εύκολο να μιλά η Γερμανία που έχει μια ισχυρή οικονομία στην πλάτη. Αν δεν υπήρχε θα ήταν  πολύ πιο δύσκολο».

   Αυτός είναι ο Έλληνας που ανέλαβε τα οικονομικά της Ομπερχάουζεν. Πληροφορίες πως αρκετοί δήμοι της Ελλάδας θέλουν να τον κάνουν δημότη τους, δεν επαληθεύτηκαν.

Τρίτη, 1 Νοεμβρίου 2011

ΛΕΣΧΗ ΠΟΝΤΙΩΝ ΚΑΒΑΛΑΣ ΚΑΙ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΟΝΤΙΩΝ ΝΥΡΕΜΒΕΡΓΗΣ ΣΥΖΗΤΗΣΑΝ ΤΗΝ ΑΔΕΛΦΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ ΜΕΣΩ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ.

   Για ακόμη μια φορά χθες το απόγευμα αποδείχτηκε πως η τεχνολογία δεν έχει όρια. Εδώ και λίγο καιρό η Λέσχη Ποντίων Καβάλας ξεκίνησε μια επαφή με τον σύλλογο Ποντίων της αδελφής με την Καβάλα πόλης της Νυρεμβέργης. Η επαφή με τον πρόεδρο του συλλόγου της Γερμανικής πόλης Δημήτρη Λαμπρόπουλο έγινε από τον πρόεδρο του συλλόγου ΦΙΛΟΣ Σωτήρη Ξώγνο. Και την περασμένη Κυριακή 30 Οκτωβρίου το απόγευμα λίγο μετά τις 6, την στιγμή που οι Πόντιοι της  Νυρεμβέργης πραγματοποιούσαν την ετήσια εκδήλωσή τους, έγινε απ’ ευθείας σύνδεση μέσω διαδικτύου με το εντευκτήριο της Λέσχης Ποντίων.

   Εκεί βρισκόταν μέλη της Λέσχης καθώς επίσης και ο αντιδήμαρχος Χριστόδουλος Μιχαλάκης, ενώ στη Νυρεμβέργη μέλη του εκεί συλλόγου και ο δημοτικός σύμβουλος Θεόδωρος Αγαθαγγελίδης. Η συγκίνηση από την σύνδεση ήταν μεγάλη και φάνηκε τόσο στα λόγια του προέδρου της Λέσχης Χαράλαμπου Αλεξανδρίδη, όσο και στου κ. Λαμπρόπουλου. «Για πρώτη φορά στην Καβάλα γίνετε αυτή η προσπάθεια, είπε ο κ Αλεξανδρίδης αφού αναφέρθηκε για λίγο στην ιστορία της Λέσχης. Θέλουμε να συνεχίσουμε αυτή την επαφή και γιατί όχι να προσπαθήσουμε να γίνει αδελφοποίηση των δυο συλλόγων. Είμαστε χαρούμενοι που σας βλέπουμε και με τις εκδηλώσεις σας κρατάτε ζωντανές τις παραδόσεις στην Γερμανία».

   Τις ευχαριστίες του εξέφρασε από την Γερμανία και ο κ. Λαμπρόπουλος. «Κι εμείς είμαστε συγκινημένοι από αυτή την επαφή με την πατρίδα, είπε. Γίνετε δεκτό ομόφωνα το αίτημα για την αδελφοποίηση. Εξ άλλου Καβάλα και Νυρεμβέργη είναι αδελφοποιημένες. Θα είμαστε σε συνεχή επαφή για να το καταφέρουμε». Τους χαιρετισμούς από τον δήμαρχο Καβάλας Κωστή Σιμιτσή μετέφερε και ο κ. Μιχαλάκης. «Χαιρόμαστε που ένας σύλλογος της Ελλάδας βρίσκετε τόσο κοντά με έναν σύλλογο από την Γερμανία, είπε. Είναι αξιέπαινη η πρωτοβουλία την οποία χαιρετίζει και ο δήμαρχος και στηρίζει όλος ο δήμος. Θα είμαστε συνέχεια κοντά σας» τον κ. Μιχαλάκη ανταπάντησε ο κ. Αγαθαγγελίδης που για 20 χρόνια εκλέγεται συνεχώς δημοτικός σύμβουλος του δήμου Νυρεμβέργης. «Και ο δήμος Νυρεμβέργης χαιρετίζει την πρωτοβουλία των δυο συλλόγων, είπε. Εύχομαι ολόψυχα η προσπάθεια αδελφοποίησης να ευοδωθεί και γιατί όχι να ανταλλαχθούν και επισκέψεις».

   Στην συνέχεια η χορωδία της λέσχης ποντίων Καβάλας ξεκίνησε να τραγουδά ένα τραγούδι. Εκεί όμως η τεχνολογία πρόδωσε την σύνδεση η οποία διεκόπη. Όμως το πρόγραμμα συνεχίστηκε κανονικά με το χορευτικό της Λέσχης Ποντίων Καβάλας να δίνει τον καλύτερο εαυτό του στα μέλη που βρέθηκαν για να στηρίξουν την εκδήλωση. Εδώ αξίζει να σημειώσουμε πως στη Νυρεμβέργη βρέθηκαν για την εκδήλωση του εκεί συλλόγου Ποντίων οι Ματθαίος Τσαχουρίδης και Αλέξης Παρχαρίδης τους οποίους είχαν την δυνατότητα να απολαύσουν και στην Καβάλα όσο διαρκούσε η σύνδεση.

   Τέλος να σημειώσουμε πως το ερχόμενο Σάββατο η Λέσχη Ποντίων Καβάλας θα παρουσιάσει δυο εκδόσεις. «Είκοσι τρία χρόνια στη Μικρά Ασία» του Ευθυμίου Κουζινού που εκδόθηκε στην Αμερική και η Λέσχη το μετέφρασε και το επανέκδωσε και «Γενοκτονία των Ελλήνων. Το μαζικό έγκλημα στον Πόντο» των Θαοφάνη Μαλκίδη, Ragip Zarakolu και Cait Getinogloy. Η εκδήλωση θα αρχίσει στις 7 το απόγευμα.